Bertolli Gentile, un ulei de măsline extra virgin, cu o aromă delicată și o culoare verde, care tinde spre pai galben. Potrivit pentru cei care iubesc arome delicate, este de obicei apreciat de copii pentru aroma sa non-agresivă.
Este recomandat în mod special pentru carne de vită, pui, iepure și carne albă în general. Dar si pentru peste sau fructe de mare, salate, in combinatii cu legume la cuptor sau grill.