Amestec de făină de grâu moale tip „00” și amidon de grâu. Greutatea este determinată mecanic, la o umiditate de 14,50%. Pregătirea prăjiturilor este mai ușoară și mai rapidă grație amidonului de grâu prezent în compoziție. Ideal pentru tarte, torturi și biscuiți. Ingrediente: făină de grâu moale tip „00”, amidon de grâu 30%. Poate să conțină urme de soia. Valori nutriționale medii/ 100 g de produs: energie: 1495 kj – 353 kcal, grăsimi: 1,5 g din care acizi grași saturați: 0,3 g, carbohidrați: 76,5 g din care zaharuri: 1,0 g, fibre: 2,5 g, proteine: 7,0 g, sare: 0,006 g. A se păstra la loc răcoros și uscat.