• Sos pesto pentru gustări speciale

    Tuturor ni s-a întâmplat la un moment dat să vrem să mâncăm ceva mai special, dar să nu avem dispoziția de a găti mai mult de…o porție de cartofi prăjiți. Puși de curând în fața unei astfel de situații, am căutat inspirație printre metodele italienilor de a scoate din anonimat o gustare banală, iar ochii
  • Supă toscană cu fasole

    Supă toscană cu fasole – ceva ușor după Sărbători

    Să recunoaștem: sărbătorile de iarnă sunt o bucurie culinară, dacă ne gândim la toate felurile tradiționale delicioase pe care le pregătim de zor în zilele de dinainte de Crăciun. Nici nu vom începe să le enumerăm! Însă oricât ar fi de bune, ele sunt și o provocare pentru digestie. Suntem deja în a doua săptămână
  • Pizza Margarita

    Cum se face pizza italienească adevărată?

    Ceea ce este azi mâncarea favorită a milioane de oameni a apărut prima dată pe străzile din Napoli: o mâncare rapidă, simplă, sățioasă și gustoasă. Ce ți-ai putea dori mai mult? Și chiar era simplă, dacă ne gândim la toate variațiile care există astăzi: blat (întins fără sucitor) de 33cm diametru, crustă de 2-3cm înâlțime,
  • Budinca de Paste cu Branza Dulce si Stafide

    Budincă de paste cu brânză dulce și stafide

    Vă mai amintiți de desertul copilăriei? Care era preferatul vostru? Pentru noi, unul dintre deserturile pe care bunica ni le făcea era această budincă cu brânză și stafide, pregătită la cuptor. Mai jos, aveți o rețetă reinterpretată, dar la fel de bună. Pentru prepararea acestui desert avem nevoie de următoarele Ingrediente: 500 g paste; 150
  • 10 tipuri de paste îndrăgite de italieni (și cu ce să le prepari)

    Când ne gândim la Italia, în mod cert ne gândim la paste și la multitudinea de feluri în care acestea sunt pregătite de bucătarii italieni. Cu siguranță nu este de ignorat nici gustul inconfundabil al acestor paste. Tocmai de aceea, astăzi, alegem să facem o incursiune în lumea pastelor și să descoperim 10 tipuri de